Una charla perfecta en la que solo faltó traer algo de comer. Los sorianos que no sabíamos, hemos aprendido con ella a hacer los torreznos. Más o menos. Pero recupera platos sorianos de toda la vida, unas migas, los escabechados, un asado.

O recuerda que el reciclaje vale en la cocina, y los platos de aprovechamiento nos pueden salvar en cualquier momento.

Su abuela es especial, ahora vive en una residencia de El Burgo de Osma, y nos ha contado que en el pueblo, en Vadillo, no había muchos chicos para jugar, y por ello acababa escuchando recetas de la abuela y practicando con esa mujer de la experiencia. 

Quizás hemos mirado para otro lado y no valoramos nuestra comida, la alimentación sana, pero nuestros abuelos raramente eran obesos, y aunque la variedad era menor, su estilo de vida era y es un ejemplo.

Jessica actualiza aquellas recetas que aprendió, las vuelve a mostrar y las lanza al mundo por instagram. El resultado es que ya no necesitas irte a Madrid para ser famoso, a Jessica la paran por las calles de Soria, de Zaragoza, y de Madrid, la escriben desde Alemania, o desde Italia. 

Sin necesitar un contrato en televisión o en otro medio, ella cuenta, cocina, graba, edita y lanza a instagram, desde su terraza, y zas, se hace la magia.

Despierta los instintos y nos hace salivar. Y vamos pensando en probar la nueva receta del último video. Las recetas sorianas, para el mundo, gracias a Jessica y la abuela.