Javier Martín Olmos, gerente de la Asociación Tierras Sorianas del Cid, comenta el evento de los 30 años de la familia Sevillano Sanz al frente del Hotel Restaurante Quintanares, en Rioseco de Soria.

El evento conmemorativo comenzará con una mesa coloquio a las 20:00h, en la que participarán destacadas figuras del turismo y la hostelería soriana: Elena Lucas (chef del restaurante con estrella Michelin La Lobita), Juan Carlos Rodríguez (TurSoria), Antonio Martín (Fundación Patrimonio Natural) y José María Muñoz (consultor turístico), con la moderación de Sandra de Pablo, periodista de Cope Uxama.

A continuación, el profesor Jesús María Bachiller, de la Universidad de Valladolid, ofrecerá una conferencia centrada en los 30 años del turismo rural en la provincia. Y finalizará a las 21:00h con una actuación musical del grupo Cafuné, seguida de un cóctel a las 21:30h.

Martín Olmos ha subrayado la relevancia del turismo como motor de desarrollo económico y social en Soria, recordando también la necesidad de regularlo para asegurar su integración en el ecosistema de los pueblos. Además, el gerente aprovechó para anunciar que hoy finaliza las resoluciones de la última convocatoria de ayudas destinadas a asociaciones.