El Virrey Palafox ultima los preparativos de sus jornadas de la matanza que arrancarán el 20 de enero en su edición número 49. Este año esperan sentar a su mesa a más de 11.000 personas lo que supone un impactado económico de 1.200.000 euros en la comarca. Armando García nos cuenta en su entrevista para Cope Uxama que ya el año pasado las cifras fueron espectaculares.

        El principal escollo con el que se enfrenta esta fiesta de invierno es el personal por lo que desde el Virrey se ofrecen incluso a formar a las personas que quieran formar parte de su equipo.

        Aún por hacerse público el nombre del pregonero o pregonera ya sabemos que la orden de los Agustinos será reconocida como Matancera de Honor tras su acuerdo con el Virrey para gestionar el Monasterio de la Vid.